-WEISS-

 

 

2012 Bacchus Kabinett lieblich 0,75l

 

Ein Hauch von frischen Holunderblüten begleitet diesen Wein

vom ersten Riechen im Weinglas bis zum letzten Schluck!

Fast schon explodierende Fruchtaromatik im Mund.

 

 

 

2013 Chardonnay Classic – trocken 0,75l

 

"Karamell, Vanille und zart nach eingelegten gelben Früchten.

Aprikose, grüne Banane. Weicher Fruchtgeschmack mit süßlicher Frucht

und geschmeidiger Länge." sagt falstaff Weinguide 2015

 

 

 

2012 Gelber Muskateller - trocken 0,75l

 

Ein würziger Muskateller mit anregendem Bukett, das an reife Früchte, Blüten erinnert.

Ausgewogen und harmonisch.

 

 

2013 Gelber Muskateller - lieblich 0,75l

 

Endlich wieder da und unverkennbare Muskateller-Art!

Herrlich fruchtig, würzige Art, etwas Minze,

die ihm ansprechende Frische verleiht, eindringliche Aromatik

gepaart mit wunderbar um spielender Restsüße.

Eisgekühlt ein Genuss!

 

 

2014 Gewürztraminer - trocken 0,75l

 

Typischer Gewürztraminer mit feiner Stilistik

und junger, frischer Aromatik.

Unverkennbar der charakteristische Rosenduft und die ihm eigene Eleganz.

 

 

2009 Huxelrebe Spätlese - lieblich 0,75l

 

Reife Mango-Nase, karamellige Art. 

Faszinierendes, vielschichtiges, exotisches Früchtespiel.

 

 

2013 Kerner - halbtrocken 0,75l

 

Lebendig, spritzig, probieren Sie ihn zu allen Salaten

mit Geflügel und zur fruchtig süß-sauren asiatischen Küche.

 

 

2014 Kerner Spätlese - lieblich 0,75l

 

Viel Typ - anregend frisch, elegant und weich,

eine Nase mit zartem Zimt.

 

 

2013 Müller-Thurgau - lieblich 0,75l

 

Reife Birne in der Nase, saftig, anregende Art,

wunderschöner Wein für die gesellige Runde und zum Genießen.

 

 

2013 Riesling Classic - trocken 0,75l

 

Starker Typ, gelbe Früchte, Zitrus, herber Akazienhonig,

würzig im Abgang, saftig und gefällig, ausgewogen.

Eben ein "classischer" Riesling der alten Schule!

 

 

2014 Rivaner Classic - trocken 0,75l

 

Ein eleganter Muskatbukett, frisch und spritzig. Saftig

und für jeden Tag als Tischwein. Unser erster veganer Wein.

Wir sind begeistert, aber bilden Sie sich selbst ein Urteil !

 

 

2012 Riesling Spätlese - feinherb 0,75l

 

Herrlich ausgewogen, ein großer Riesling aus einem großen Jahrgang.

Ein Wein zum Genießen und Entspannen.

 

 

 

-ROT-

 

 

 

2013 Dornfelder halbtrocken 0,75l

 

Unverändert unser Rotwein-Renner - einfach unschlagbar!

Kirscharomen, dezente Würze, kombiniert mit viel Frucht.

Unkompliziert

 

 

2012 Dornfelder – lieblich 0,75l

 

Noch jung aber schon harmonische Art.

Bukett von reifen, roten Früchten mit dezenter Würze.

Ganz leicht gekühlt im Spätsommer

und angenehm temperiert mit 18°C

an den kommenden Herbst und Wintertagen.

Ein echter lieblicher Allrounder.

 

 

2013 Merlot Blanc de Noir - trocken 0,75l

 

Ein hellgekelterter Merlot,

der so zu einem frischen, spritzigen Weißwein wurde.

Als Alternative statt Rotwein zu Gegrilltem.

Einfach, unkompliziert und für den ganzen Abend

- vorausgesetzt, Sie haben genügend Flaschen eingekühlt! -

 

 

2011 Schwarzriesling - trocken 0,75l

 

Enorme Struktur, aber noch jung und am Anfang

einer vielversprechenden Entwicklung.

Dicht, würzig.

International bekannt als : Pinot Meunier.

 

 

 

Mont Donnerre

 

Seine Geschichte wurde oft erzählt. Und sein Einfluss ist unbestritten.Jetzt endlich gibt es die Weine, die seinen Namen tragen.

Der oft zitiert Wind- und Wetterschatten des Donnersberg ist unser Glück. Viele Wetterfronten und Hagelgewitter bleiben an ihm hängen oder

werden geteilt und ziehen an uns vorüber.

Im Schutz des Donnerberges zeiht sich das im Volksmund genannte

Tal der Könige“

südöstlich zum Rhein hin. Das einstige napoleonische Departement

Mont Tonnerre ist die Wiege der höchst ausgezeichneten

Winzer Deutschlands.

Das Weingut Schales gehört in der 8. Generation in diese Spitzenkategorie. Die mineralisch langlebigen Weine des Mont Donerre genießen Weltruf und gehören in das Sortiment eines jeden Weinliebhabers.

 

 

 

 

 

2011 Pinot Noir trocken 0,75l

 

Der Star unserer Mont-Donnerre-Kollektion unter den Roten.

Mehr als 24 Monate in kontrollierter Ruhe

in unseren Eichenholzfässern gereift.

Würzige Pinot-Nase, Lakritz, und herbe Waldbeeren,

etwas dunkle Schokolade.

Ein dichter Wein mit reichlich Zukunft!

 

 

2013 Pinot Blanc – trocken 0,75l

 

Fruchtige Burgunder-Nase, sehr eleganter Pinot mit weicher,

harmonischer Säure. Filigran im Abgang!

 

 

 

 

 

Cardinalis

 

Cardinalis kommt aus den lateinischen und bedeutet „überragend/ausgezeichnet“

mit dieser Cardinalis-Kollektion stellen wir die besonderen,

ja die großen Ausnahmeweine des Weingut Schales vor.

Außergewöhnliche Weine die von auserlesener Art

und ausgezeichneten Geschmack sind.

Soweit sie bei internationalen Vergleichstests angestellt wurden,

sind sie stets mit höchsten Auszeichnungen bedacht worden.

Als Blickfang unserer Cardinalis-Ausstatung dient unser Familienwappen, das im Jahr 2015 die 232 Jahre alte,

in der 8.Generation befindliche Weinbautradition

des Familienweingutes widerspiegelt.

 

 

2009 Cabernet Sauvignon & Merlot trocken 0,75l

 

Reife, würzige Paprika-Nase,

sehr tiefe und komplexe Aromastruktur,

Kräuterkomponenten. Schmeckt nach schwarzer Schokolade,

samtweich mit wunderbar klarer Frucht.

Starkes Preis-Genuss-Verhältnis vergleicht man ihn mit Weinen

unserer europäischen Nachbarn!

 

 

 

2005 Cuvée Cardinalis – trocken 0,75l

 

24 bzw. 36 Monate im Eichenholzfass gelagert,

vereint dieses Cuvée die absoluten Spitzen unserer Rotweinsorten.

Enorme Würze und unheimlich dicht.

Harmonisch und samtig, mit viel Körper und einer Waldbeerennote.

 

 

 

2012 Weißer Burgunder trocken 0,75l

 

Kräftiger Wein mit ganz ungewöhnlichen, dezenten Williams-Noten

in der Nase und am Gaumen, schmelzig-elegant,

noch jung und dynamisch in seiner Entwicklung,

wenn er auch schon seine Dichte und Komplexität zeigt.

In einer der besten Lagen gewachsen, selektiv mit reduzierten Erträgen

gehört er zu der Klasse internationaler Spitzenweine!

 

~Süssstoff~

 

 

 

1986 Albalonga Trockenbeerenauslese 0,375l

 

Ein absoluter Spitzenwein mit unendlichem Abgang,

kann ohne weiteres über 6 – 8 Jahrzehnte gelagert werden

und ist dann immer noch ein Hochgenuss.

Albalonga (eine alte Kreuzung aus Rieslaner & Silvaner)

gehört in zwieschen zu den echten Raritäten in Deutschland

und wird nur noch von einer handvoll Winzer angebaut.

Gedeiht am besten auf Muschelkalkböden.

 

 

 

1989 Huxelrebe Beerenauslese 0,375l

 

Schöner, etwas an Mango erinnernder Geschmack,

hoch reifes Muskatbukett mit leichtem Karamellton,

wunderbares Fruchtzucker-Säure-Verhältnis, herrlich gereift.

 

 

 2000 Siegerrebe Beerenauslese 0,75l

 

Ungewöhnliche Säurestruktur mit enormen Extrakt

und viel Fruchtsüße. Ausdrucksstarkes Bukett mit Zitrusaromen !

 

 

1989 Siegerrebe Beerenauslese 0,75l

 

Angenehme Röstaromen und Karamell, volles Bukett,

edle Süße, schöne Reife mit viel Ausdruck.

 

 

1994 Weißer Burgunder Beerenauslese 0,5l

 

Die erste geerntete Weißburgunder-Beerenauslese

seit bestehen des Weingutes.